উপকূলের গাছিরা খেজুর গাছের রস সংগ্রহে ব্যাস্ত

উপকূলের গাছিরা খেজুর গাছের রস সংগ্রহে ব্যাস্ত 98852138

সমুদ্র উপকূলীয় পটুয়াখালীর কলাপাড়ায় খেজুর গাছের রস সংগ্রহে ব্যাস্ত সময় কাটাচ্ছে গাছিরা। শীত পড়ার শুরুতেই উপজেলার পেশাদার গাছিরা খেজুর গাছ কাটা শুরু করেছে। ওইসব গাছ থেকে সকাল-বিকাল দুই বেলা রস সংগ্রহ করছেন তারা। প্রতি বছর শীত মৌসুমে এলাকার দরিদ্র শ্রেনীর লোকজন খেজুর রস ও গুর বিক্রি করে আর্থিকভাবে লাভবানও হচ্ছে। কোন পরিচর্যা না থাকা ও গাছ কাটায় পদ্ধতিগত ভুলের
কারনে প্রতি বছর শত শত খেজুর গাছ মারা যাচ্ছে বলে আনেকেই এমন মন্তব্য করেছেন। স্থানীয়দের সূত্রে জানা গেছে, শীতের সকালে তাজা খেজুর রসের সুমিষ্ট
স্বাদে জিবা ভেজাতে গাছের তলায় ভীড় জমানো মনে পড়তেই এখন রুপ কথার গল্পই মনে হয়। মানুষ ইটভাটার জ¦ালানিসহ বিভিন্ন কাজে যেভাবে খেজুরগাছ কেটে বিনাশ করছে তাতে গ্রাম বাংলার খেজুর রসের ঐতিহ্য হয়তোবা হারিয়ে যাবে। এছাড়া শীত মৌসুমে গ্রামীন জনপদে খেজুর রসের পিঠা ও পায়েস তৈরির প্রচলন থাকলেও কালের বিবর্তনে তা ক্রমশ বিলুপ্ত হতে বসেছে। কিছু কিছু এলাকায় খেজুর গাছ থাকলেও বছরে একবার তা থেকে রস সংগ্রহ করা হয়। মোতালেব আকন নিজের জমিতে প্রাকৃতিক ভাবে জন্মানো খেজুর গাছ থেকে রস সংগ্রহ করছে। এসময় তার সাথে আলাপ করলে তিনি বলেন, এ বছর শীত শুরু হওয়ার সাথে সাথে প্রায় ২৫ টি খেজুর গাছ কেটেছি। এ থেকে প্রতিদিন ২/৩ কলস রস সংগ্রহ করি। তা স্থানীয় বাজারে বিক্রি করে ৪/৫’শ
টাকা আয় হয়। মহিপুর রেঞ্জের রেঞ্জ অফিসার অলহাজ্ব হারুন অর রশিদ জানান, অধিকাংশ খেজুর গাছ গ্রামের রাস্তার পাশে জন্ম হয়। প্রাকৃতিক উপয়ে জন্মানো
এ খেজুর গাছের রস খুবই সুস্বাধু। তবে এর কোন পরিসংখন নেই। এ গাছটি রোপনের প্রতি লোকজনের তেমন কোন আগ্রহ নাই বলে তিনি জানিয়েছেন।
উত্তম কুমার হাওলাদার কলাপাড়া (পটুয়াখালী)প্রতিনিধি
পটুয়াখালী,বৃহস্পতিবার,২১ ডিসেম্বর, এইচ বি নিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম।

Facebook Comments
Download WordPress Themes Free
Download Best WordPress Themes Free Download
Download Nulled WordPress Themes
Download WordPress Themes Free
free online course

সর্বশেষ আপডেট



» সোনাগাজীর সাবেক ওসি মোয়াজ্জেম হোসেনকে গ্রেফতার করা হয়েছে

» শ্রীলঙ্কাকে ৮৭ রানের বড় ব্যবধানে হারিয়েছে অস্ট্রেলিয়া

» নিজেদের পঞ্চম ম্যাচে শ্রীলঙ্কাকে ৮৭ রানের বড় ব্যবধানে হারিয়েছে অস্ট্রেলিয়া

» প্রস্তাবিত বাজেট জনগণের কোনো উপকার আসবে না,বাজেট প্রত্যাখ্যান করেছেন গণফোরাম

» নাগরিক তথ্য সংগ্রহ সপ্তাহের উদ্বোধন করেন ডিএমপি কমিশনার

» প্রস্তাবিত বাজেট জনমুখী ও ব্যবসা সহায়ক বলে জানিয়েছেন এফবিসিসিআই

» এবারের বাজেট যুগোপযোগী ও জনকল্যাণমূলক- ওবায়দুল কাদের

» এবারের প্রস্তাবিত বাজেট ব্যবসাবান্ধব, অর্থনৈতিক উন্নয়ন ত্বরান্বিত করবে : এফবিসিসিআইর সভাপতি

» ভারতের পশ্চিমবঙ্গ রাজ্যে চিকিৎসকদের গণইস্তফা, অচল স্বাস্থ্যসেবা

» কক্সবাজারের টেকনাফে পুলিশের সঙ্গে ‘বন্দুকযুদ্ধে’ এক মাদকবিক্রেতা নিহত

লাইক দিয়ে সংযুক্ত থাকুন

 

 

সম্পাদক-কাজী আবু তাহের মো. নাছির।
নির্বাহী সম্পাদক,আফতাব খন্দকার (রনি)

ফোন:+88 01714043198

গ-১০৩/২ মধ্যবাড্ডা লিংকরোড ঢাকা-১২১২
Email: hbnews24@gmail.com

Desing & Developed BY PopularITLtd.Com
,

উপকূলের গাছিরা খেজুর গাছের রস সংগ্রহে ব্যাস্ত

উপকূলের গাছিরা খেজুর গাছের রস সংগ্রহে ব্যাস্ত 98852138

সমুদ্র উপকূলীয় পটুয়াখালীর কলাপাড়ায় খেজুর গাছের রস সংগ্রহে ব্যাস্ত সময় কাটাচ্ছে গাছিরা। শীত পড়ার শুরুতেই উপজেলার পেশাদার গাছিরা খেজুর গাছ কাটা শুরু করেছে। ওইসব গাছ থেকে সকাল-বিকাল দুই বেলা রস সংগ্রহ করছেন তারা। প্রতি বছর শীত মৌসুমে এলাকার দরিদ্র শ্রেনীর লোকজন খেজুর রস ও গুর বিক্রি করে আর্থিকভাবে লাভবানও হচ্ছে। কোন পরিচর্যা না থাকা ও গাছ কাটায় পদ্ধতিগত ভুলের
কারনে প্রতি বছর শত শত খেজুর গাছ মারা যাচ্ছে বলে আনেকেই এমন মন্তব্য করেছেন। স্থানীয়দের সূত্রে জানা গেছে, শীতের সকালে তাজা খেজুর রসের সুমিষ্ট
স্বাদে জিবা ভেজাতে গাছের তলায় ভীড় জমানো মনে পড়তেই এখন রুপ কথার গল্পই মনে হয়। মানুষ ইটভাটার জ¦ালানিসহ বিভিন্ন কাজে যেভাবে খেজুরগাছ কেটে বিনাশ করছে তাতে গ্রাম বাংলার খেজুর রসের ঐতিহ্য হয়তোবা হারিয়ে যাবে। এছাড়া শীত মৌসুমে গ্রামীন জনপদে খেজুর রসের পিঠা ও পায়েস তৈরির প্রচলন থাকলেও কালের বিবর্তনে তা ক্রমশ বিলুপ্ত হতে বসেছে। কিছু কিছু এলাকায় খেজুর গাছ থাকলেও বছরে একবার তা থেকে রস সংগ্রহ করা হয়। মোতালেব আকন নিজের জমিতে প্রাকৃতিক ভাবে জন্মানো খেজুর গাছ থেকে রস সংগ্রহ করছে। এসময় তার সাথে আলাপ করলে তিনি বলেন, এ বছর শীত শুরু হওয়ার সাথে সাথে প্রায় ২৫ টি খেজুর গাছ কেটেছি। এ থেকে প্রতিদিন ২/৩ কলস রস সংগ্রহ করি। তা স্থানীয় বাজারে বিক্রি করে ৪/৫’শ
টাকা আয় হয়। মহিপুর রেঞ্জের রেঞ্জ অফিসার অলহাজ্ব হারুন অর রশিদ জানান, অধিকাংশ খেজুর গাছ গ্রামের রাস্তার পাশে জন্ম হয়। প্রাকৃতিক উপয়ে জন্মানো
এ খেজুর গাছের রস খুবই সুস্বাধু। তবে এর কোন পরিসংখন নেই। এ গাছটি রোপনের প্রতি লোকজনের তেমন কোন আগ্রহ নাই বলে তিনি জানিয়েছেন।
উত্তম কুমার হাওলাদার কলাপাড়া (পটুয়াখালী)প্রতিনিধি
পটুয়াখালী,বৃহস্পতিবার,২১ ডিসেম্বর, এইচ বি নিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম।

Facebook Comments

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



সর্বাধিক পঠিত



সম্পাদক-কাজী আবু তাহের মো. নাছির।
নির্বাহী সম্পাদক,আফতাব খন্দকার (রনি)

ফোন:+88 01714043198

গ-১০৩/২ মধ্যবাড্ডা লিংকরোড ঢাকা-১২১২
Email: hbnews24@gmail.com

© Copyright BY HBnews24.Com

Design & Developed BY PopularITLimited